お知らせ

EDGE HAUSの行政翔平と申します。 いつもEDGE HAUSに格別なご愛顧ありがとうございます。 今このコラムを読んでいる人は本当に格別だと思います。 だってこのコラムが掲載された2015年12月現在、 滅多に更新されないこのHPをチェックしているわけですから。 ...

みなさんは「発酵」と聞いて、どんなものをイメージしますか？パンやチーズから、納豆に漬物、そしてビールに日本酒まで。日本の食文化は「発酵」に支えられている、と言っても過言ではないくらい、様々な発酵食品があります。 先日の8月29日（土）EDGEHAUSでは、そんな「発酵」をテ...